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토요일/일요일/공휴일 휴무
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한돈 등심은, 등 쪽 중앙 부분에 길게 위치한 원통형 살코기 덩어리입니다.
육질이 부드럽기 때문에 두께 조절이 쉬워, 주로 돈까스에 이용되고 스테이크, 잡채용으로 즐겨찾습니다.
필수 아미노산인 라이신이 풍부한 등심은 어린이 성장발육에도 좋으며
저지방육으로 다이어트 용으로 선호되는 부위입니다.
쫄깃하고 담백한 맛이나며, 특유의 누린냄새가 나지 않습니다.
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